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BOLO SUPER-FINO DE FUBÁ

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de fubá
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
250 g de manteiga
7 ovos

Modo de preparo:
Bater as claras em neve firme e reserve. Colocar em uma tigela as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite condensado e os ingredientes secos e misturar muito bem. Estando a massa bem ligada acrescente as claras em neve e misture tudo. Coloque em assadeira untada e polvilhada e leve para assar em forno pré aquecido.